Hoe hou ik een sterappel in bedwang?

In veel hoogstamboomgaarden staan Sterappels. Dat is voor velen een bekende oude appel. Wat velen niet weten is dat een sterappel een zeer sterke groeier is, die daarbij ook zeer gevoelig is voor snoeien! Het resultaat van hoogte proberen te beperken bij een puber sterappelboom zie je hiernaast: geweldig veel en steil reactiehout. Daar heb je dus weer heel veel werk aan om die boom weer rustiger te krijgen.

Afgelopen week heb ik zelf een sterappel gesnoeid in een achtertuin in een nieuwbouwwijk. Eigenlijk is dat dus geen geschikte boom voor zo’n plek: hij is nu 7 meter hoog en 6 meter breed. Ik heb hem expres de afgelopen jaren weinig gesnoeid omdat hij nog sterk in de groei was. Nu begint de boom veel meer vruchthout te krijgen en zal veel fruit gaan dragen. Volgend jaar ga ik proberen de boom iets lager te maken.

Mijn ervaring is dus dat puberbomen (die nog in de groei zijn) beter niet te fors terug gesnoeid moeten worden om ze lager en/of hoger te maken: ze zullen met veel reactiehout terugkomen. Vooral rassen die sterk op snoei reageren, zoals Sterappel, Zoete Bloemee of Dijkmanszoet. Beter lijkt het mij om de puberboom wat uit te laten razen qua groei en hem vruchtbaar te laten worden. Dan kan er wel met beleid gesnoeid worden omdat door het vele vruchthout de boom de energie, die vrijkomt bij het weghalen van de takken, in het fruit kan stoppen. Je krijgt dan relatief weinig reactiehout, dus een mooiere boom en ook nog eens weinig snoeiwerk!