Hoogstambomen zijn mooi om te zien in het landschap. Nog mooier zijn ze als er fruit in hangt. En het is leuk om eigen fruit te kunnen oogsten en vervolgens te bewaren of te verwerken tot bijv. vruchtensap. Bij de fruitoogst is het pluktijdstip belangrijk, vooral in verband met het eventueel willen bewaren. Maar nog belangrijker is het laddergebruik bij het plukken.
Vaak plukken mensen met een reformladder of een grote keukentrap onder de kroon. Dat is echter een gevaarlijke manier van plukken. Veilig plukken vind ik essentieel bij de oogst van hoogstamfruit. Hierboven is een veilige pluksituatie te zien:
- de ladder staat stevig tussen gesteltakken bovenin de boom en naar het midden van de boom gericht.
- de ladder staat in de buitenkant van de kroon, dichtbij het fruit.
Het pluktijdstip is ook een belangrijk onderdeel van de fruitpluk. Goed is het om te beseffen dat de meeste informatie hierover niet (meer) klopt. Vaak worden er plukperiodes genoemd die veel te laat zijn. Het fruit is dan al (te) rijp en vooral niet meer te bewaren. Ook moet je beseffen dat er grote verschillen zijn in rijp worden en bewaarbaarheid tussen fruitrassen.
Pluktijdstippen vind je in deze rassenlijst.